国精产品一品二品| 为加快推进种业振兴夯实资源基础(深阅读)

央视网 2024-03-19 15:37:34 来源: 原创

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国精产品一品二品的创新与发展

国精产品一品二品是中国特色的传统商品分类方式,一品指的是拥有纯正而独特的风味和工艺品质的优秀产品,而二品则是在一品基础上进行创新和提升的产品。这种分类方式既保留了传统的特色美食,又为传统特色产品的创新发展提供了空间。随着经济的发展和消费需求的变化,国精产品一品二品在中国市场的影响力与日俱增。本文将从创新和发展的角度,探讨国精产品一品二品的现状与前景。

一品:传统美食的独特魅力

中国拥有悠久的历史和灿烂的文化,积淀了丰富多样的传统美食。这些美食不仅具有独特的风味,还蕴含着丰富的文化内涵。一品国精产品就是在这样的背景下诞生的,它代表了传统美食中的最高水平。一品国精产品通常采用传统工艺制作,精选上乘原料,注重口感和品质的完美融合。无论是众所周知的北京烤鸭、松花蛋,还是仅在特定地区流传的小吃,一品国精产品都以其独特的味道和风味吸引着众多消费者。

二品:创新与提升的冲击

在传统美食基础上进行创新和提升,是国精产品一品二品的核心思想。二品国精产品拥有传统美食的基因,但又融入了现代科技和工艺的优势。在制作过程中,采用了更加科学的生产方法和设备,并且通过不断优化口味和口感,使得产品更加符合现代消费者的需求。例如,一些传统小吃经过改良,推出了新口味和新风味,如巧克力月饼、辣味鸡爪等,成功地赢得了更广泛的市场。

创新和发展的挑战

然而,国精产品一品二品在创新和发展过程中也面临着一些挑战。首先,传统工艺的保护和传承是一个重要的课题。许多传统手艺师傅不愿意将技艺传给下一代,导致了技术的断档和传统手艺的失传。其次,市场的竞争激烈,只有不断的创新才能脱颖而出。然而,创新并不意味着完全摒弃传统,而是要在传统的基础上进行改良和升级。

结尾

国精产品一品二品代表了传统风味与现代科技的完美融合,是中国特色的传统商品分类方式。通过创新和提升,一品二品为国粹的发展注入了新的活力,也成为了中国特色文化传播的重要窗口。面对未来的挑战和机遇,唯有保护传统工艺、创新发展,并将国精产品推向更广阔的市场,才能更好地展示中国特色美食和文化的丰富魅力。让我们共同努力,为传统美食的保护和发展做出自己的贡献!
国精产品一品二品

  核心阅读

  2021年至2023年,农业农村部开展了第三次农作物种质资源普查与收集行动。记者日前获悉:在这次新中国历史上规模最大的全国农业种质资源普查中,新收集种质资源53万多份,全面摸清种质资源家底,抢救性保护了一批珍贵、稀有、濒危资源。

  今年《政府工作报告》提出,加大种业振兴、农业关键核心技术攻关力度。农业种质资源是国家战略性资源,事关种业振兴全局。记者日前获悉:2021年3月起,农业农村部启动了新中国历史上规模最大的农业种质资源普查,全国动员和组织了近140万人跋山涉水、进村入户,目前已完成普查各项任务,新收集种质资源53万多份。

  摸清家底

  新收集和发现了一批宝贵资源,首次覆盖水产领域

  “农业种质资源的种类数量和区域分布,始终处于动态变化中。”农业农村部种业管理司一级巡视员孙好勤说。新中国成立以来,我国先后组织过两次全国农作物和畜禽种质资源征集调查,距今已分别过去30余年和10余年。

  专家表示,新形势下开展全国性的农业种质资源普查,对于实现种业科技自立自强、种源自主可控意义重大。

  据介绍,此次普查覆盖了农作物、畜禽、水产领域,其中对水产种质资源普查尚属首次。普查中全面摸清了资源种类、数量、分布、特征特性等家底,以及近几十年的消长变化,做到了应查尽查,为今后开展保护利用工作和制定相关政策打下了基础,夯实了保障国家粮食安全和育种创新的资源基础。

  同时,普查新收集和发现了一批资源,抢救性保护了一批珍贵、稀有、濒危资源。

  ——农作物方面,新收集农作物种质资源13.9万份,国家库长期保存资源种类较普查前增加了370个,增幅达21.4%。覆盖粮棉油糖、果菜茶桑等八大类,绝大多数是类型独特的农家种、土品种,以及一些珍贵的野生近缘种。

  ——畜禽方面,新发现和鉴定具有潜在利用价值的畜禽种质资源51个,采集制作各类遗传材料107万份。

  ——水产方面,摸清了312个重点水产养殖种类的生物学特性,采集制作遗传材料12万余份。

  “这些新收集的种质资源,有的具有重大产业发展前景,有的蕴藏着优异基因,有的地域特色明显。”第三次全国农作物种质资源普查办公室副主任、研究员李立会介绍。

  比如,湖北十堰发现的强耐涝白马牙玉米、西藏日喀则找到的最高海拔岗巴青稞,都是丰富“米袋子”、培育抗逆新品种的好材料;四川阿坝发现的野生黄肉桃、吉林龙井发现的白花野生大豆,非常罕见,对研究作物起源演化具有重要意义。

  同步保护

  对746份濒危农作物种质资源实施抢救性保护

  青藏高原是此次普查的重点区域之一。普查人员新发现鉴定了帕米尔牦牛、多玛绵羊等25个品种,均为适应青藏高原极端气候条件的独特资源。

  “不少珍贵畜种分布在边远村屯。”西藏自治区畜牧工作站站长尼玛群宗介绍,受过去条件制约,前两次调查没有完全覆盖到这些区域。近3年来,各级普查人员走村入户,寻回种质“遗珠”。普查中新鉴定的多玛绵羊,生活在平均海拔5100米以上的干旱地区,其产毛、产奶量以及蛋白质含量与普通绵羊相比具有显著优势。

  “在扩大覆盖面的同时,我们在全国范围内统一技术标准和要求,确保普查数据真实、可靠、有效。”孙好勤说。

  此次普查将2323个农业县(市、区、旗、团场)、62.5万个行政村、92万个水产养殖场户全部纳入普查范围,逐县开展基础情况摸底和资源收集,编制了农作物、畜禽、水产普查技术规范。院士教授、一线农技人员、“土专家”、“田秀才”齐上阵,组建起专业普查工作队伍,对每个新发现资源开展严格的现场审核验收和实验室比对确认。

  “边普查、边保护”,贯穿种质资源普查全过程。在四川省甘孜藏族自治州巴塘县,保留着一片特殊的小麦“甲着”。在藏文里,“甲”意为一百,“着”意为小麦,因每穗有100粒左右而得名,粒数大于普通小麦。“小麦多是六倍体,‘甲着’是近几十年来收集到的唯一一份四倍体小麦地方种,由当地饮食习惯需求长期驯化而来,具有开发前景。”四川农业科学院副院长杨武云介绍,“甲着”的黄酮含量是一般小麦的2—3倍,叶黄素含量显著高于其他四倍体小麦。为抢救性保护该品种,四川省农业科学院与巴塘县农牧农村和科技局合作,在巴塘原生境建立了“甲着”繁殖保护和加工基地。

  “许多新发现的种质资源处于濒危状态,需要同步开展有效保护,避免得而复失。”孙好勤介绍。

  目前,已对普查发现的746份濒危农作物种质资源,通过原位保护与库圃异位保存相结合的方式,全部实施抢救性保护;对普查发现的畜禽资源,落实“一品一策”保护方案,明确保种单位和对应的专家组及评估体系,促进濒危资源种群数量实现不同程度的增长。目前,在河北,针对冀南牛建立保种场,实行集中统一饲养,其群体数量由37头增加到59头;在陕西,太白鸡数量已由58只扩繁到650只……

  共享利用

  加快把资源优势转化为创新优势、产业优势

  走进国家海洋渔业生物种质资源库的活体库,鱼类、虾类、贝(藻参)类等各类生物在水中展现灵动身姿。2023年11月,资源库建设项目通过国家验收,成为我国迄今投资规模最大、保存规模最大、设施最先进的渔业生物种质资源库。目前已入库各类实物资源近14万份、信息资源50万余条。

  水产种质资源是支撑水产养殖绿色发展的“芯片”。国家海洋渔业生物种质资源库研发中心主任王俊介绍,资源库下设基因、细胞、微生物、活体和群体等五大资源库以及数据处理中心和大型仪器设备共享中心,为各类珍贵的海洋渔业生物种质资源得以实现安全保存与可持续开发利用提供支撑保障。在首次全国水产养殖种质资源系统调查中,黄渤海调查制作的2万份遗传材料已全部纳入该资源库保存。

  在此次普查过程中,我国建成了较为完善的农业种质资源保护体系,实现应保尽保。目前,国家农作物种质资源库新库、海洋渔业生物种质资源库已相继建成运行,畜禽种质资源库正在加快建设,可满足今后50年资源战略保存需要。

  “普查收集是种质资源保护利用的第一步,最终目的在于利用,要加快把资源优势转化为创新优势、产业优势。”李立会介绍,各地新收集资源及时移交国家资源库(圃),开展发芽率、活力检测,尽快繁殖更新,入库战略保存,同时分发共享,用于育种创新。

  在湖南湘西,早期发现的黄金茶,推广面积已超过100万亩,带动60多万人增收致富;在内蒙古扎兰屯,科研人员利用新收集的野生大豆杂交选育出高蛋白且生育期只有95天的超早熟新品系,在无霜期短的区域具有较大开发利用潜力……

  孙好勤表示,下一步,将围绕育种创新和产业发展需求,将资源保护利用工作重心转移到精准鉴定、共享利用等方面,为从源头上保障国家粮食及重要农产品安全提供有力支撑。一方面,要面向生产急需,加快资源鉴定步伐。把全生长周期的表型性状搞清楚,把资源优异性和优异基因挖掘出来,明确育种可利用的优异基因,为新品种培育提供素材。另一方面,要聚焦高效利用,健全资源共享利用机制。通过完善资源登记制度,推动种质资源信息系统便捷、高效运行,让种质资源动起来、用起来、活起来。同时,聚焦产业发展,鼓励、扶持地方利用优质种质资源发展特色产业,充分调动各方面参与资源保护开发利用的积极性。

  本期统筹:张佳莹

  版式设计:张芳曼

  郁静娴(来源:人民日报)

【编辑:叶攀】

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