大肉大捧一进一出| 关于开展2023年网络诚信建设案例征集评选活动的通知

1.愿您一帆风顺

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大肉大捧一进一出

开头：
在现代社会中，人们对于美食的追求可以说是永无止境。从食物的制作、烹饪到享用，每个细节都被人们精心关注和追求。其中一个备受关注的烹饪技巧就是“大肉大捧一进一出”。这种独特的烹饪方式不仅脍炙人口，更是成为了众多美食爱好者的最爱。接下来，我将为大家介绍这项技巧及其特点。

第一段：大肉的魅力
大肉，指的是一味烤肉或者红烧肉等被火烤熟、油香四溢的美食。它以其独特的魅力吸引了众多食客。首先，大肉的色香味俱佳，外焦里嫩，肉质鲜美，让人垂涎三尺。其次，大肉的制作方法灵活多样，既可以顺应当地菜肴风格，也可以根据个人口味加入适当的调料和配料，增添特色和风味。此外，大肉具有良好的口感和咀嚼性，让人无法抵挡它的诱惑。综上所述，大肉无论是在观感还是味觉上都能够引起人们的食欲，成为美食界的明星。

第二段：大捧的精湛工艺
大捧，指的是在制作大肉时采用的一种特殊工艺。这个过程始于“挑肘子”，即选取优质猪肘子，剁成大小适中的块状，腌制入味。然后，在锅中加热油，将腌制好的肉块放入锅中迅速滑炸，炸至表面微黄即可捞出。接着，加入适量的水、酱油、料酒、糖等调料，再次放入肉块，用小火慢烧数小时，直至肉质松软入味。最后，将捧好的大肉装盘，撒上香葱末或者芝麻，美味佳肴即可上桌。这样的烹饪工艺使得大肉更加入味细腻，吃起来更加美味可口。

第三段：一进一出的智慧
大肉大捧中的“一进一出”工艺是一项非常关键的步骤。首先，正是通过一进，也就是经过第一次的滑炸，肉块的外表形成了一层金黄的外皮，锁住了肉的汁液，保证了肉的鲜嫩口感。而后，通过一出，再经过慢烧数小时，使得肉块逐渐松软入味，并渗透了调料和汤汁，实现了内外兼修。这样一来，不仅保证了大肉的色香味俱佳，更增强了其口感和风味。因此，大肉大捧中的“一进一出”工艺可以说是制作美味大肉的秘诀所在。

结尾：
在现代饮食文化中，人们对于美食的追求从未停歇。大肉大捧一进一出作为一项独特的烹饪技法，以其原始特色和制作工艺的巧妙结合，成为了众多美食爱好者的最爱。无论是其独特的魅力、精湛的工艺，还是具有智慧的“一进一出”，大肉大捧都是让人垂涎欲滴的佳肴。无论是在家庭聚餐中，还是在饭店餐厅里，大肉大捧都能为人们带来美味和快乐的享受。让我们一起尝试大肉大捧一进一出这项精湛的烹饪技艺，在味觉的海洋中尽情享受美食的盛宴！
大肉大捧一进一出

　　为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平总书记关于网络强国的重要思想，进一步挖掘、反映和宣传社会各界在2023年度参与网络诚信建设的经验做法，充分彰显网络诚信建设取得的丰硕成果，助力网络生态持续向上向善，中国网络社会组织联合会前期在会员单位中征集案例的基础上，现面向社会征集评选2023年网络诚信建设案例。有关事项通知如下：

　　一、征集时间

　　即日起至2024年3月12日

　　二、案例内容

　　主要征集2023年社会各界在网络诚信建设中的新经验、新做法、新成效，包括但不限于网络诚信宣传教育、诚信合规经营、推进协同治理、履行社会责任、促进科技向善、开展社会公益、维护消费者权益等类型和方面的工作实践、项目成果、突出业绩等鲜活案例。

　　三、案例要求

　　申报的案例要充分体现推动新时代网络诚信建设的创新做法、宝贵经验和显著成效。应符合以下要求：

　　1.案例要坚持正确的政治方向、舆论导向、价值取向，聚焦互联网领域诚信实践，内容真实，数据准确，资料详实。

　　2.案例具有鲜明的互联网特征，体现依法办网、诚信用网理念，案例中网民互动性强、网络影响力大、社会认可度高。

　　3.案例具有较强创新性、示范性、引领性，在加强网络诚信建设方面具有指导推进、典型示范作用。

　　4.申报主体身份、案例内容、实施过程合法合规，没有违反法律法规和政策要求的情形，不侵犯相关主体及个人的合法权益。

　　5.原则上每个单位推荐同一类型案例不超过2个，案例总数不超过4个，同一案例不重复申报。

　　6.案例以文字介绍为主，字数在1500字左右，也可根据案例附照片、视频并附说明。

　　四、活动流程

　　1.申报推荐。案例征集申报采取单位推荐方式，对所推荐案例的真实性、合法性、合规性负责。

　　2.案例初选。3月中下旬组织专家对社会征集案例与中网联会员单位中所征集的案例一同初选，确定若干数量案例入围专家评审。

　　3.专家评审。邀请相关领域专家组成专家评审组，对初选入围的案例进行评审，拟确定30个候选案例。

　　4.终审公示。按程序对候选案例组织终审，最终确定10个优秀案例、20个典型案例，按程序报批审定后，在网上公示。

　　5.案例发布。评选出的优秀案例、典型案例相关内容将入选《中国网络诚信发展报告2024》，并以适当方式在2024年中国网络文明大会主论坛上发布。

　　6.宣传推广。在相关新闻媒体和部分网站平台开设专题专栏，对优秀案例、典型案例持续宣传，放大示范效应。

　　五、申报方式

　　2024年3月12日前，请将纸质版推荐表Word版加盖公章后邮寄至以下地址，电子版发送至以下邮箱。

　　地 址：北京市海淀区阜成路15号院

　　联系人：宫良帅55624951/18501033205

　　姚建军55624951/13911883525

　　邮 箱：yjb-zwl@cac.gov.cn

　　附  件：《2023年网络诚信建设案例推荐表》

中国网络社会组织联合会

2024年2月27日

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